Kontint
De gemyske kombinaasje fan beskate kationen mei beskate anionen ûntstiet wat yn 'e skiekunde neamd wurdt do giest út. Yn 'e natuer binne d'r in protte sâlt oplost yn 'e see of neerslein, it foarmjen fan mineralen fan medium as hege kompleksiteit. Yn 't algemien binne dit minerale sâlt, dat is, foarme troch anorganyske eleminten.
It wurdt rûsd dat in liter seewetter gemiddeld 33 oant 39 gram sâlt befettet. In protte sâlt hawwe wichtich húslik gebrûk, oaren binne essensjeel foar yndustry as bou.
De sâlt hawwe faaks in kristalline ultrastruktuer, hoewol se yn floeibere media binne oplost en ionisearre. Sâlt is essensjeel foar libbene wêzens, se helpe om hanthavenje selhomeostase en osmotyske lykwicht foar syn fermogen om wettermolekulen te adsorbearjen.
In oerskot oan sâlt kin lykwols liede ta serieuze sûnensproblemen, lykas arteriële hypertensie. Guon libbene wêzens hawwe minerale sâlt nedich om te foarmjen eksterne beskermjende struktueren, lykas skelpen en skulpen. En dat moat d'r rekken mei hâlden wurde de bonken fan alle vertebraten besteane út sâlt.
Wêr komt it sâlt wei?
Yn 'e natuer in protte sâlt binne konsintrearre yn 'e sâltflats, dit is yn oerflakmarren waans sediminten gearstald binne út sâlt. As it wetter ferdampt troch de aksje fan 'e sinne, sammelje de sâlt op.
Se binne ferneamd yn Amearika, bygelyks, de salar de Uyuni yn Bolivia of dat fan Atacama yn Sily. Likegoed binne d'r endorheyske seeën of marren dy't heul ryk binne yn sâlt: it bekendste foarbyld is dat fan Deade See, leit 416,5 meter ûnder seespegel, foaral ryk oan kalsium, magnesium, kalium en broomzouten. It sâltgehalte fan 'e Deade See is sawat 28%.
Organyske sâlt binne de resultaat fan 'e reaksje tusken in alkali, Wat natrium- of kaliumhydroxid, en guon fetsoer. Dit proses is bekend as fersafering.Organyske sâlt hat faaks detergent -eigenskippen, sadat se faaks de basis binne foar ferskate skjinmakprodukten.
Foarbylden fan sâlt
| Natrium taurocholate | Benzalkoniumchloride. |
| Kalziumkarbonaat | Calcium oxalate |
| Kaliumbromide | Natrium bicarbonate |
| Magnesium sulfate | Dinatrium EDTA |
| Natriumchloride | Magnesiumkarbonat |
| Natriumhypochlorite | Koper sulfate |
| Tricalcium fosfaat | Kaliumsitraat |
| Ammoniumchloride | Ammoniumsulfaat |
| Natrium alkyl sulfate | Natrium tellurite |
| Natriumalkylbenzensulfonat | Kaliumpermanganaat |
It kin jo tsjinje:
- Minerale sâlt
- Oxisales sâlt
- Soere sâlt
- Neutrale sâlt
