40 Foarbylden fan soeren en basen - Ensyklopedy

Fideo: Ghandi och sören förbättrar basen

Kontint

Foarbylden fan soeren
Foarbylden fan bases

Op it mêd fan skiekunde wurde se oer it algemien neamd bases (of hydroksiden) at stoffen dy't, as se binne oplost yn wetter, hydroxylionen frijlitte (OH^–) en soeren wêrfoar se by steat binne protonen frij te jaan (H⁺).

It konsept fan basen en soeren it is in bytsje feroare yn 'e rin fan' e tiid. It wie Arrhenius dy't de earste definysje opstelde, syn teory hie wat beheiningen, om't bepaalde stoffen lykas ammoniak gedrage as basen sûnder it hydroxylion yn har molekule te hawwen. Derneist beskôge Arrhenius allinich it wetterige medium, mar soere-basisreaksjes komme ek foar yn oare media. ûntbining net wetterich.

Hast fjirtich jier letter, om 1923 hinne, formulearren Brönsted en Lowry in oare teory troch te stellen dat soeren en basen fungearje as konjugeare pearen, op sa'n manier dat soer is dy stof dy't protonen kin leverje en de basis is dy dy't se kin nimme. Sels dizze teory wie net folslein kompleet, om't d'r ferskate stoffen binne dy't soere eigenskippen hawwe sûnder te hawwen atomen fan ionisearber wetterstof yn syn molekule.

Dêrom as in ekstra diel fan syn teory oer de kovalente bân interatomysk, Lewis wiisde derop dat soere dat alles is stof dat kin in pear elektroanen akseptearje om in koördineare kovalente bân (datyf) te foarmjen, wylst elke stof dy't it elektroanyske pear kin opjaan in basis is.

Neffens har oanstriid om dissosjaasje yn ioanen, soeren en basen wurde yndield yn sterk en swak. Soeren ferminderje pH fan oplossingen, basen as alkalis ferheegje it. Sterke soeren binne faaks korrosyf, guon stoffen lossen better op yn media dy't in bytsje soer of alkalisearre binne.

Foarbylden fan soeren

Guon bekende soeren, bygelyks:

swevelsoer (H₂SW₄) - it is in sterke soere mei in protte gebrûk, foaral yn swiere yndustry, heul korrosyf en irriterend; As verdund, ferliest it in protte waarmte, dus it moat wurde behannele (lykas oare sterke soeren) mei grutte soarch. Sterk oksidearjend.
sâltsoer (HCl) - hoewol it in sterke soer is, is it oanwêzich yn it minsklik lichem, spesifyk yn 'e mage, wêr't it in wichtige rol spilet yn it spiisfertarringproses. De oermjittigens genereart mûrke.
fosfor soer (H₃PO₃) - dit soer is in gewoan yngrediïnt yn koolzuurhoudende dranken. Regelmjittige konsumpsje fan sokke dranken wurdt ûntmoedige fanwegen de negative ynfloed fan dit soer op kalsiummetabolisme, wat boaien en tosken foaral beynfloedet.
salpetersoer (HNO₃) - erkend sterk soer, brûkt foar it meitsjen fan eksplosiven en stikstofdongstoffen, ûnder oare gebrûk.
perchloor acid (HClO₄) - in oar sterk soer dat floeibere is by keamertemperatuer, it is ien fan 'e meast oksidearjende.
wetterstofsulfide (H₂S) - is in gasfoarmige stof mei in sterke en onaangename geur, giftich yn hege konsintraasjes, it hat ferskate yndustriële tapassingen.
ribonucleic acid - It is in sintrale komponint fan ribosomen, essensjeel foar it wrâldwide proses fan eiwitsynthese dat moat wurde foltôge út deoxyribonucleic acid, dêroan nau besibbe.
acetylsalisylsoer - It is in heul wichtich organysk soer, mei analgetyske en anty-inflammatoire eigenskippen; it is de basis fan aspirine.
melksoer - komt fan 'e ôfbraak fan glukose tidens anaërobe oefening fan hege yntensiteit en koarte doer. Under normale omstannichheden wurdt dit melksoer opnij brûkt, mar as it sammelt, feroarsaket it skea oan spiervezels, fral yn 'e foarm fan krampen.
allylic acid - It is in soer oanwêzich yn grienten lykas knoflook of sipel, ôflaat fan in foargonger ek oanwêzich yn sokke soarten, allicin. It is kiemdodend en antioxidant.
Retinoic acid - lokaal tapast, remt keratinisaasje, wurdt brûkt yn crèmes tsjin akne en ferâldering fan 'e hûd. It moat brûkt wurde ûnder medysk tafersjoch.
bûterzuur - einprodukt fan 'e fermentaasje fan bepaalde koalhydraten útfierd troch mikroorganismen yn' e rumen; it is normaal diel fan dierfetten yn lytse hoemannichten.
propionsäure - konserveringsmiddel foar iten, it wurdt brûkt om fungal en baktearjele bederf fan bakkerijprodukten en oaren te foarkommen.
benzoic acid - it wurdt brûkt as konservatyf tafoege oan ferskate produkten (mayonaise, blik), faak yn 'e foarm fan sâlt (natriumbenzoaat)
jittiksoer - Konserveringsmiddel foar iten dat in protte wurdt brûkt yn 't hûs, basis foar vinaigrettes en augurken. It is de mearderheidskomponint fan jittik.
acidhydroiodic
succinic acid
hydrobromic acid
sitroensoer
acidoxalic